深く、静かに、
一杯のために。

横浜・関内の路地裏にひっそり佇むロースタリーカフェ。
スペシャルティコーヒー専門。豆と本と、静かな時間をお届けします。

THIS WEEK'S PICK

エチオピア
イルガチェフェ G1

ベリーのような華やかな酸とピーチの甘み。後味にハーブのような清涼感。ナチュラル製法でしか出ない、ふくよかな香りをぜひ。

¥1,650/ 100g

JOURNAL

ベリーのような華やかな酸味と、ピーチの甘さ。今だけの一杯をどうぞ。

5kg釜への入れ替えで、味の輪郭と再現性がぐっと上がりました。

湯量・湯温・タイマー。家庭にあるドリッパーで本気の一杯を。

5種の豆を飲み比べ、好みを見つけるワークショップです。

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